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棒骨萝卜汤

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enzo妈

冬吃萝卜夏吃姜,严寒的冬日里来一大年夜碗热腾腾的一碗胡萝卜汤,那滋味,太棒了!

用料

萝卜

一个

一小把

一块

料酒

适量

适量

大年夜棒骨

一根

胡椒粉

适量

棒骨萝卜汤的做法

市场买的大年夜棒骨,切好洗干净。

锅里加水,放上切好的大年夜棒骨,加姜片和料酒,大年夜火煮沸。

水开后,撇去浮沫,捞出棒骨,过凉水洗净。

萝卜洗净削皮切块备用。

将焯过水的棒骨和切好的萝卜放进高压锅,加水没过,放入几片生姜,盖上盖炖个三四十分钟,我是拧到“排骨,肉鸡”那一档。

光阴到了今后加上盐和胡椒粉调味,撒上葱花,竣工。

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